Продолжаю делиться с вами рецептами "ирландского рагу"(использованию в приготовлении пищи тех компонентов, которые присутствуют на данный момент в холодильнике) и разбором полезных свойств компонентов данного блюда.
Итак, сегодня это был овощной салат:
Руккола
Помидоры (2 шт.)
Лук репчатый (1/2)
Оливковое масло.
Лимонный сок (без косточек)
Соль, перец по вкусу.
Руккола - кроме того, что по свидетельствам, дошедших до нас, еще со времен Древних Римлян, является афродизиаком (говорят, что вернуть угасшую потенцию могут всего две ложки масла рукколы в день) обладает еще массой полезных качеств:
- мочегонным,
- антибактериальным или антисептическим,
- ранозаживляющим
За счет содержания в себе различных микроэлементов и витаминов - укрепляет иммунитет и сердце, является прекрасным диетическим продуктом (чувство сытости возникает намного быстрей).
Помидоры - по своем полезным качествам превосходят таких лидеров, как дыня или даже яблоки. Томаты, как и томатный сок, помогут снизить внутриглазное и артериальное давление, Будут полезны при различных формах анемии. Используются не только в диетическом, но и в рациональном питании.
Важно помнить, что употребление томатов следует ограничить при заболеваниях желчного пузыря, особенно в сочетании с клейковиной (хлеб, макароны, картофель...). Плохо томаты сочетаются с мясом и с другими продуктами с высоким содержанием белка. Не стоит, так же, подвергать помидоры тушению и консервации, так как со временем, полезные соединения переходят в неорганические. Теряют полезные качества, со временем, могут причинить и вред.
Наиболее хорошо помидоры сочетаются с продуктами, имеющими высокое содержание жира (сыр, орехи...). Так же, как и фрукты, помидоры или томатный сок рекомендуются к употреблению за пол часа до еды.
Лук репчатый - с детства известен нам своим бактерицидным и противомикробным действием. Обладает желчегонным и легким мочегонным эффектом. Полезен для профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний. Возбуждает аппетит и нормализует водно-солевой баланс.
Лимонный сок - благотворно воздействует на кровеносные сосуды, активизирует окислительно-восстановительные процессы, Сок лимона помогает при ревматизме, различных отеках, подагре и заболеваниях почек. Поможет снять воспаление слизистой оболочки рта и горла. И, как свидетельствуют индийские йоги:
На этом хочу завершить разбор овощного салата, а о маслах, в том числе и оливковом, расскажу в одном из следующих сообщений.
Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья!
(с) GIRS 2016
- мочегонным,
- антибактериальным или антисептическим,
- ранозаживляющим
За счет содержания в себе различных микроэлементов и витаминов - укрепляет иммунитет и сердце, является прекрасным диетическим продуктом (чувство сытости возникает намного быстрей).Помидоры - по своем полезным качествам превосходят таких лидеров, как дыня или даже яблоки. Томаты, как и томатный сок, помогут снизить внутриглазное и артериальное давление, Будут полезны при различных формах анемии. Используются не только в диетическом, но и в рациональном питании.
Важно помнить, что употребление томатов следует ограничить при заболеваниях желчного пузыря, особенно в сочетании с клейковиной (хлеб, макароны, картофель...). Плохо томаты сочетаются с мясом и с другими продуктами с высоким содержанием белка. Не стоит, так же, подвергать помидоры тушению и консервации, так как со временем, полезные соединения переходят в неорганические. Теряют полезные качества, со временем, могут причинить и вред.
Наиболее хорошо помидоры сочетаются с продуктами, имеющими высокое содержание жира (сыр, орехи...). Так же, как и фрукты, помидоры или томатный сок рекомендуются к употреблению за пол часа до еды.
Лук репчатый - с детства известен нам своим бактерицидным и противомикробным действием. Обладает желчегонным и легким мочегонным эффектом. Полезен для профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний. Возбуждает аппетит и нормализует водно-солевой баланс.
«Лук в твоих объятиях — проходит всякая болезнь». Восточная поговорка.
Лимонный сок - благотворно воздействует на кровеносные сосуды, активизирует окислительно-восстановительные процессы, Сок лимона помогает при ревматизме, различных отеках, подагре и заболеваниях почек. Поможет снять воспаление слизистой оболочки рта и горла. И, как свидетельствуют индийские йоги:
"Лимоны - универсальное средство поддержания здоровья"
(для этого, необходимо выпивать сок одного лимона в день)
На этом хочу завершить разбор овощного салата, а о маслах, в том числе и оливковом, расскажу в одном из следующих сообщений.
Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья!
(с) GIRS 2016
Комментариев нет:
Отправить комментарий